9 de Maio de 2016
Leitao Chefe Albano

O leitão que o chefe Albano levou para o Algarve

Depois de 15 anos à frente da Quinta das Lágrimas, Albano Lourenço regressa ao Algarve, onde nos anos 90 também foi a estrela do São Gabriel. […]
9 de Maio de 2016
Miguel Laffan Açucar Sal 2

Quando Miguel Laffan joga com o açúcar e o sal, ficamos de língua dormente

Quando Miguel Laffan joga com o açúcar e o sal, ficamos de língua dormente A primavera andava tão arredia que o chefe de cozinha apostou que […]
9 de Maio de 2016
flor de sal

Um Luxo de Sal

    Sal é sal. Cloreto de sódio e pouco mais. Mas o pouco mais faz alguma diferença, e também as características dos cristais. De tal […]
9 de Maio de 2016
Nova Garrafeira Bon Bon

Sempre sonhei ter um restaurante com estrela Michelin

A frase é de Nuno Diogo, proprietário do Bon Bon, o restaurante algarvio que em novembro se tornou o mais recente estrela Michelin nacional e em […]
10 de Dezembro de 2013
Vistas ao anoitecer

“Segredo dos Vinhos do Alentejo” é o tema da próxima Tertúlia do Chafariz

“Segredo dos Vinhos do Alentejo” é o tema da próxima Tertúlia do Chafariz   Lisboa, 06 de Dezembro 2013 – A Enoteca Chafariz do Vinho abre, […]
10 de Dezembro de 2013
paulolaureano

Paulo Laureano Vinus apresenta novas colheitas do Alentejo e Bucelas

Paulo Laureano Vinus apresenta novas colheitas do Alentejo e Bucelas   Espumante DOC Bucelas Paulo Laureano Bruto 2007 Dolium Escolha Branco, DOC Alentejo – colheita 2012 […]